Beskrivelse

Morgenfrue Calendula officinalis

*Bestil allerede nu, – vi leverer planter fra uge 14.

Beskrivelse: Morgenfrue er en gammelkendt sommerblomst, der bliver ca. 50 cm høj og blomstrer med gule og orange kurve hen over sommeren. Mindre kendt er nok, at de smukke kronblade er spiselige, og at planten vokser vildt i Nordafrika / i Middelhavslandene.

Dyrkningsvejledning: Ynder en solrig plads og vandes og gødes jævnligt specielt i starten. Sættes op ad en mur, som blomstrende midtafgrøde i urtehaven eller som kant mod en gangsti. Find gerne en plads, hvor den må brede sig.

Anvendelse: Bruges som et farverigt krydderi på hverdagsmaden. Blomsterbladene kan anvendes som pynt i salater og på kager. De kan give farve til kryddersmør og brød. Smagen er let peberagtig. De kan også tørres og bruges som erstatningskrydderi for safran.