Beskrivelse

Haveportulak er en gammel kulturplante, der blev dyrket allerede i middelalderen. Bladene er rige på omega 3-fedtsyrer og E-vitamin. De mildt syrlige blade anvendes f.eks. som spinat, i supper eller salater. Kan også fryses efter blanchering. Blade og stilke plukkes løbende. Efterlad et par blade ved plantens basis, så bliver den ved med at vokse. Trives i næringsrig, muldrig og porøs jord på et varmt sted. Hold jorden fugtig.

Forspiring: Kan forspires indendørs til udplantning efter frost.

Frilandssåning: Sås i varm jord. Vand såfladen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

• Latinsk navn: Portulaca oleracea L.
• Planteafst, cm: 10
• Rækkeafst, cm: 30
• Højde, cm: 15
• Plantested: Sol
• Prisgruppe: D
• Antal frø: 500
• Rækker til: 6 M