Beskrivelse

Almindelig aftenstjerne/ Natviol ‘Hesperis matronalis’

Beskrivelse: Høj duftende staude med små hvide blomster i klaser, som blomster i maj-juni måned. Bliver op til 70 cm. høj.

Dyrkningsvejledning: Trives på en solrig plads i haven. Vokser i almindelig veldrænet havejord.

Anvendelse: Blomsterne har en kraftig, let bitter smagen. Blade har en let bitter karse smag, er bedst inden blomstringen. Anvendes til salater og pynt. Bladene kan indgå i blandet spinater.

Bemærk: Om efteråret og tidlig forår er  mange stauder visnet tilbage. De har dog stadigvæk et godt rodnet og kommer igen.